水蒸氣主要適用于容積在500立方米以下的密閉廠房、容器以及空氣不流通的地方或燃燒面積不大的火災，特別適用于撲救高溫設備和煤氣管道火災。
水蒸氣滅火的特點是:
利用水蒸氣撲救高溫設備火災時，會造成高溫設備的毀壞。
不能用水撲救下列火災:
1.不能用水撲救“遇水燃燒物質(zhì)”的火災，如活潑金屬類、金屬氫化物類、金屬碳金屬氰化物類、金屬硅化物類以及金屬硫化物類等。因為這類物質(zhì)與水能發(fā)生反應，產(chǎn)生可燃氣體，同時放出一定熱量，燃氣體的自燃點或可燃氣體接觸明火時，便會燃燒或爆炸。
2.一般情況下，不能用直流水撲救可燃粉塵(面粉、鋁粉、糖粉、煤粉、鋅粉等)聚集處的火災，因為粉塵被水流沖擊后會懸浮在空氣中，易與空氣形成爆炸性混合物。
3.在沒有良好的接地設備或沒有切斷電源的情況下，一般不能用直流水撲救高壓電氣設備火災。因為天然水中往往含有各種雜質(zhì)，有一定的導電能力。
隨著水中雜質(zhì)含量的增加，特別是電解質(zhì)含量的增加，水的電阻率會迅速下降，導電能力大大增強。
如在緊急情況下必須進行帶電滅火時，需保持一定的安全距離。對于電壓在35kV以下的帶電設備，使用淡水和直徑為13 -16mm的直流水槍滅火時，水槍與帶電設備的距離只要超達lOm就不會發(fā)生觸電危險。如因條件限制不能遠距離射水時，應盡量擴大射流與地面的夾角，使水柱以拋物線的形式射向帶電設備，以達到安全的水柱長度。在距離和空間都受到限制的室內(nèi)撲救帶電設備火災時，應使用噴霧水槍。
4.不宜用直流水撲救橡膠、褐煤的粉狀產(chǎn)品的火災。由于水不能浸透或很難浸透這些燃燒介質(zhì)，因而滅火效率很低。只有在水中添加潤濕劑，提高水流的浸透力，才能用水有效地撲滅。
5.不能用直流水撲救輕于水且不溶于水的可燃液體火災，因為這些液體會漂浮在水面上隨水流散，可能助長火勢擴大，促使火災蔓延。
6.不能用水撲救儲存有大量濃硫酸、濃硝酸的場所的火災，因為水與酸液接觸會引起酸液發(fā)熱飛濺。
7.不宜用水撲救某些高溫生產(chǎn)裝置或設備火災，因為這些高溫裝置或設備的金屬表面受到水流突然冷卻時，會影響機械強度，使設備可能遭到破壞。